周口日報·新周口客戶端記者 王泉林

夜幕降臨，花燈初上，位于開發(fā)區(qū)廣場的南廣場夜市漸漸熱鬧起來。

鼎沸的人潮、彌漫的菜香、閃爍的霓虹燈，飄散著濃濃的生活氣息，讓每一個人都能清晰地感受這個城市的溫度。閃爍的燈光下，120多家攤點忙碌不停500多張餐桌整齊地排列，人們?nèi)齼蓛蓢谝黄穑硎苤囊沟拈e適。

1號龍蝦燒烤城的廚師王銀旗迅速投入到繁忙的工作當(dāng)中。處理食材、準(zhǔn)備調(diào)料、菜品初加工，每一道工序都做得有條不紊。1號龍蝦燒烤城是南廣場夜市規(guī)模較大的一家攤點，共有36張桌子，菜品有小龍蝦、燒烤、小涼菜，價格不高，口味地道，很受顧客歡迎。王銀旗告訴記者，攤點共有廚師、服務(wù)員、勤雜工等工作人員25人，這些工作人員都來自楊腦、韓營等周邊的社區(qū)和城中村，雖然干活累點，但這里生意很好，工資高的每月能拿到6000左右，工資最低的也能拿到2000多，所以大家的干勁很足。像王銀旗這樣，在南廣場夜市務(wù)工的群眾有500多人。

整潔的環(huán)境、規(guī)范的管理、地道的小吃，讓南廣場夜市不斷在朋友圈走紅，成為大家眼中的網(wǎng)紅。這個夜市每天接待顧客3000到5000人，日營業(yè)額可達(dá)30萬元。南廣場夜市是開發(fā)區(qū)在“創(chuàng)衛(wèi)”工作中重點打造的便民攤點。區(qū)有關(guān)部門嚴(yán)格按照要求，對夜市的環(huán)境進(jìn)行整治，對各攤點的硬件規(guī)范提升。根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和管理需求，開發(fā)區(qū)協(xié)調(diào)有關(guān)部門，為夜市配備了治安民警、交通警察、城管隊員、市場監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督員、市場保潔員，對周邊環(huán)境加強管理，并對工作人員進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，協(xié)助辦理餐飲經(jīng)營許可證和健康證，監(jiān)督攤點嚴(yán)格遵守餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法。

疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，開發(fā)區(qū)迅速組織復(fù)工復(fù)產(chǎn)，南廣場夜市越來越繁華。開發(fā)區(qū)一方面嚴(yán)格落實疫情防控措施，一方面采取措施積極扶持。開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對夜市經(jīng)營持續(xù)關(guān)注，黨委書記王文峰、管委會主任劉濤、管委會副主任谷靜多次進(jìn)行夜察，要求提升標(biāo)準(zhǔn)，加強管理。

攤點管理越規(guī)范，南廣場夜市在顧客中的口碑越好，各家攤點競相提升菜品的質(zhì)量，從而形成了良性循環(huán)。南廣場夜市負(fù)責(zé)人吳赫興奮地說：“國家提出‘六穩(wěn)’‘六保’，落實到我們這個夜市，就是要把生意做好，為群眾提供便利，讓員工收入有保障。”