本報訊 （記者 高洪馳） “我們的目標是打造河南烘焙行業龍頭，目前公司產銷量已進入全國同行業二十強，離目標越來越近了。”記者近日在位于沈丘縣的河南仁行食品科技有限公司（以下簡稱仁行食品）采訪時，公司總經理李剛信心十足地說。

走進仁行食品的大門，記者便聞到了空氣中烘焙食品的特有香味。在生產車間，記者看到走廊兩邊是密封的玻璃窗，窗內的自動化流水生產線不停運轉，一團團和好的面團被傳送至碾壓機旁的案子上，由一旁的工人將面團分割后，再送到碾壓機上，經過自動碾壓、成型、烘焙、冷卻等工序，進入包裝車間，最后經過分揀、檢驗、裝箱、貼標簽等工序，一箱箱烘焙食品裝車出廠，銷往全國各地。據介紹，為確保產品質量，從原料清洗到成品包裝，該公司均采用高端智能烘焙生產線技術在無菌車間內進行。

“我們現在的生產能力是每天2萬箱，年平均銷售500萬箱以上，全年可加工烘焙食品7000噸左右。”李剛對記者說。

上世紀90年代，大家吃的休閑食品大多是餅干，2000年以后，年輕人成為新型食品消費主力軍，吃的主要是方便面，2010年后，由于人們生活節奏加快，面包等烘焙快捷食品便成了大家的日常所需。與記者聊天過程中，李剛頭腦清晰地分析著休閑食品的發展過程。

李剛早年在鄭州一家烘焙店工作，其間學會了面包制作技術。2021年，他辭去烘焙店的工作，自費前往上海進一步學習烘焙食品制作技術。學成歸來，他成立了河南饞點小站食品有限公司，以“健康、綠色、時尚”為企業研發理念，經過不懈努力，產品銷量直線上升，創造了烘焙食品行業的傳奇，打造了“饞點小站”“口水俠”等知名品牌，成為河南乃至全國烘焙食品行業的翹楚。

李剛告訴記者，周口是典型的農業大市，農產品資源豐富，而烘焙食品所用的原材料全是農產品，在周口建廠，原材料絕對沒有問題，并且不需要長途運輸。眼下，沈丘的公鐵水立體交通網絡已經形成，不但交通方便，而且港口物流園、電商產業園以及物流站點云集，產品外銷十分便利。

隨著市場對烘焙食品的需求量越來越大，2023年，河南饞點小站食品有限公司決定建設新的生產基地。當年5月份，沈丘縣委、縣政府與河南饞點小站食品有限公司達成協議，仁行食品落戶沈丘并開工建設。一期工程引進大型高端智能烘焙生產線2條，實現了當年建設、當年投產、當年見效，跑出了發展加速度。

仁行食品的烘焙產品一經面世，就以其獨特的外酥里嫩和獨有的清香，贏得用戶青睞，產品供不應求。為確保產品質量，從原料源頭到成品出庫的每一個環節，都建立起了全套質量檢驗工序及體系標準。

“現有的兩條生產線滿負荷運轉，每天也僅生產2萬箱，這些產品基本上是通過拼多多等網上訂單銷售的，產品是當日生產、當日銷售。”李剛說，按照目前狀況，年銷售額可達2億元以上，年繳稅2000萬元余元，帶動群眾就業200人以上。為擴大生產規模，進一步滿足市場需求，今年，仁行食品二期工程開工建設。工程項目計劃引進果蔬脆生產線12條，年銷售額可達1.5億元以上，年繳稅800萬元以上。由于二期工程生產的是果蔬類產品，需要大量的蘿卜、土豆等農副產品，李剛表示：“我們將按照縣委、縣政府提出的‘沈材沈用’的原則，采取訂單方式，優先采購當地生產的優質農副產品，用自己的微薄之力助力全縣鄉村振興。”

采訪感言：當地得天獨厚的農副產品資源和四通八達的公路網以及高速發展的物流產業，推動了河南仁興食品科技有限公司在沈丘的高質量發展，新質生產力的強大動力在仁行科技有限公司得到充分證實。②6