2025年02月14日
太康馬頭：
□記者 張洪濤 通訊員 吳祥博
2月12日，微風(fēng)不燥，幾個(gè)大型牛棚里，牛兒伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的脖子，用力地咀嚼著草料，有的牛兒走出牛棚，慵懶地臥在地上。這是當(dāng)日記者在位于太康縣馬頭鎮(zhèn)的綠洲農(nóng)牧有限公司看到的一幕。
在綠洲農(nóng)牧有限公司養(yǎng)殖基地，一頭頭膘肥體壯的西門塔爾牛聚集在一起，場(chǎng)面十分壯觀。“目前，我們存欄有2000多頭牛，除了滿足當(dāng)?shù)匦枰猓€有一部分賣到了廣東和浙江等地。”公司負(fù)責(zé)人李輝說(shuō)，扣除養(yǎng)殖成本，一頭牛的凈利潤(rùn)在3000元至5000元之間，一年下來(lái)，經(jīng)濟(jì)效益還算可以。
今年47歲的李輝是馬頭鎮(zhèn)馬莊村人，早些年在外地打拼，賣過(guò)電腦配件，創(chuàng)辦過(guò)電子產(chǎn)品加工廠。2016年，他積極響應(yīng)當(dāng)?shù)卣?hào)召，回到家鄉(xiāng)馬頭鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)，開(kāi)始從事牛羊養(yǎng)殖行業(yè)。如今，經(jīng)過(guò)不懈努力，他創(chuàng)辦的太康縣綠洲農(nóng)牧有限公司規(guī)模不斷擴(kuò)大，從當(dāng)初的幾十只羊，發(fā)展到現(xiàn)在的上千頭牛，李輝成了名副其實(shí)的“牛老板”。
如今，綠洲農(nóng)牧有限公司已經(jīng)是馬頭鎮(zhèn)的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)龍頭企業(yè)。該公司主要從事肉牛的育肥、品種改良、繁殖、育種，采取“公司+基地+服務(wù)中心+農(nóng)戶”和“戶繁、企育、龍頭帶”（借牛還牛）的肉牛養(yǎng)殖發(fā)展模式。公司為散養(yǎng)戶提供母牛、飼料、技術(shù)等，并簽訂回收犢牛合同，既解決了散養(yǎng)戶不懂技術(shù)、資金短缺、銷售困難等一系列問(wèn)題，又增加了他們的養(yǎng)殖收入。
馬頭鎮(zhèn)郭寨行政村的王明理從李輝那里借來(lái)了60多頭牛進(jìn)行養(yǎng)殖，收入可觀。“如果要買這些牛，需要好幾十萬(wàn)元錢，我哪里有這些錢呢？”王明理說(shuō)，多虧了李輝的幫助，才讓他走上致富路。
如何實(shí)現(xiàn)借牛還牛？面對(duì)記者的疑問(wèn)，李輝打開(kāi)了話匣子。他說(shuō)，近幾年，受牛肉價(jià)格波動(dòng)影響，養(yǎng)牛效益不好，把牛賣掉賠錢，繼續(xù)飼養(yǎng)也賠錢，這讓他承受巨大壓力。為此，他想出“借牛還牛”辦法：把母牛按重量借出去，讓村民利用自家秸稈飼養(yǎng)，母牛產(chǎn)的第一個(gè)牛犢（養(yǎng)殖后，達(dá)到借母牛時(shí)的體重），歸還綠洲農(nóng)牧公司，此時(shí)母牛歸農(nóng)戶所有，再產(chǎn)的牛犢也歸農(nóng)戶所有。這樣也帶動(dòng)了更多農(nóng)戶參與養(yǎng)牛，讓農(nóng)戶以更低的門檻參與進(jìn)來(lái)，目前，已有19戶農(nóng)戶借牛250余頭，有效帶動(dòng)村民走上養(yǎng)牛的致富路。
馬頭鎮(zhèn)的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)有著悠久歷史，“馬頭牛肉”是該鎮(zhèn)的一張亮麗名片。為進(jìn)一步弘揚(yáng)“馬頭牛肉”傳統(tǒng)文化，馬頭鎮(zhèn)分別于2023年“十一”假期期間和2024年“五一”假期期間舉辦了第一屆、第二屆“馬頭鎮(zhèn)撂牛大賽暨美食節(jié)活動(dòng)”，通過(guò)文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲，進(jìn)一步助力養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在舉辦撂牛大賽期間，吸引了當(dāng)?shù)厝罕娚踔潦⊥庥慰颓皝?lái)觀看，提升了馬頭鎮(zhèn)的知名度和影響力。目前，“馬頭鎮(zhèn)撂牛大賽”已于2024年11月被列入太康縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，下一步將申請(qǐng)市級(jí)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
與此同時(shí)，馬頭鎮(zhèn)通過(guò)與郵政儲(chǔ)蓄銀行協(xié)商，授信農(nóng)戶“養(yǎng)牛貸”6000余萬(wàn)元，發(fā)放小額信貸1105萬(wàn)元，全鎮(zhèn)形成50頭以上散養(yǎng)戶60多戶、50頭以下散養(yǎng)戶300多戶，年出欄肉牛2.5萬(wàn)頭左右。全鎮(zhèn)擁有牛肉加工龍頭企業(yè)2家，生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品遠(yuǎn)銷各大中城市，拉動(dòng)個(gè)體散裝牛肉銷售戶40多戶、個(gè)體屠宰戶銷售50多戶，年屠宰加工肉牛4000余噸，帶動(dòng)更多人從事養(yǎng)牛行業(yè)，在全鎮(zhèn)形成了集改良、育肥、屠宰、加工、銷售于一體的畜牧產(chǎn)業(yè)化鏈條。除此之外，馬頭鎮(zhèn)養(yǎng)殖服務(wù)中心建立“畜牧119”微信群，聘請(qǐng)畜牧專家擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)員，及時(shí)處理農(nóng)戶在養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的問(wèn)題，為廣大養(yǎng)殖戶提供力所能及的服務(wù)。
太康縣馬頭鎮(zhèn)黨委書記孫海介紹，下一步，他們將根據(jù)縣委、縣政府“東牛西羊”“南菌北椒”的總體發(fā)展布局，依據(jù)目前“北繁中育南消費(fèi)”的市場(chǎng)形勢(shì)，利用“馬頭牛肉”養(yǎng)殖、加工傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，計(jì)劃打造豫東最大的牛羊交易市場(chǎng)，建設(shè)占地130畝的現(xiàn)代化智慧養(yǎng)牛園區(qū)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。②10
