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2015年5月22日 星期
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六頭牛締造乳業王國
記者 王泉林 通訊員 潘曉康

  從扶溝縣城沿311國道西行,至十里店村,河南寶樂奶業有限公司即在眼前。難以置信,這個公司竟然起源于6頭奶牛。

  1990年,張紅兵在洛陽市的一家單位工作,日子過得較安逸。在張紅兵單位的對面,是洛陽市干休所奶牛場。看著運奶的車進進出出,他不安于現狀的心開始萌動了。

  1998年,張紅兵回到扶溝,開始了艱難的創業生涯。他傾盡所有積蓄,還在親戚朋友那里東挪西借,把已經廢棄的韭園鎮面粉廠租了下來,建起牛棚,并且買來了設備。他從洛陽買來10頭牛犢,還請來了奶制品加工的技師。他覺得養牛是件很容易的事情,倒是牛奶加工環節比較陌生,需要有專業的技術,才能加工出合格的產品。然而現實恰恰相反,由于養殖經驗不足,再加上買回的是牛犢,抵抗力不強,4頭牛犢在飼養過程中死去。張紅兵坐不住了。他一方面積極派人到洛陽的奶牛場學習養殖經驗;另一方面遍訪名醫,為他的這些“命根子”治病。剩余的6頭牛伴隨著張紅兵開始了創業生涯。

  第一桶牛奶擠出來,張紅兵異常興奮。他要求技術人員一定要加強檢測,保證奶的質量。但隨后又一個問題擺在張紅兵的面前。這每天幾百斤的鮮奶如何送上人們的餐桌,變成金錢呢?張紅兵舍不得花錢雇人,就親自到扶溝縣城,一個家屬院一個家屬院地宣傳他的牛奶,餓了啃口燒餅,渴了喝口自帶的開水。每天清晨,他早早地起床,把牛奶運到縣城,趕在人們的早餐之前,把新鮮的牛奶送到客戶的家門口。

  1999年,他在韭園鎮灣趙村流轉10畝土地,擴大了養殖規模,奶牛突破200頭。規模大了,首先要解決奶牛吃的問題。喂養奶牛,首選的牧草是蛋白質含量高、汁濃肉厚的苜蓿。張紅兵開始嘗試自己種植。牧草成熟后,眼看就要采收,一場細雨瀝瀝地下了起來,一下就是半個月,牧草霉變。他請教有經驗的人才知道,中原地區苜蓿的成熟時間和雨季恰好重疊,所以并不適合牧草種植。張紅兵又結合當地實際,開始兩手抓,一方面從本地盛產的玉米入手,進行秸稈青儲,把即將成熟的玉米連稈收購,打碎之后青儲保存,當做奶牛飼草;另一方面,他聯系美國的牧草種植企業,批量進口烘干之后的優質牧草。同時,他又置辦了飼料粉碎機,買來大豆、魚骨粉等材料,自己嘗試配制奶牛飼料。

  奶牛養殖場產奶量開始穩定并逐步攀升。張紅兵在一些部門的幫助下,注冊成立了河南省寶樂奶業有限公司,為自己生產的乳品注冊了“豫寶樂”商標。公司在生產純牛奶、鮮牛奶的同時,也開始嘗試進一步的深加工,生產酸奶、餐飲奶等相對高端的產品。這不但進一步延伸了產品的生產鏈條,延長了奶品的存儲時間,而且提升了產品的檔次。

  張紅兵把目光投向了更廣闊的市場。周口和許昌是張紅兵選定的新目標。他親自到周口、許昌等地進行市場調研。在周口,他最終選定周口市六一路小學對面的一間門面房,作為銷售點,全權代理銷售寶樂乳品。由于奶源穩定、奶質好、奶品新鮮、口感細膩,寶樂奶在周口市場迅速站穩了腳跟,在和國內知名品牌的競爭中也不落下風。在許昌,張紅兵也選定一家大型超市旁邊的一個門面房作為銷售點,開展寶樂乳品的銷售業務。

  (下轉第二版)

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